Konoba Alla Beccaccia

Im Alla Beccaccia verkörpert unsere Speisekarte die Essenz der istrischen Küche und bietet die frischesten Zutaten aus der Region sowie traditionelle, von den Jahreszeiten inspirierte Rezepte. Verwöhnen Sie sich mit Vorspeisen, darunter hausgemachte Pasta und Brot, sowie Hauptgerichten mit saftigem Fleisch und herzhaften vegetarischen Optionen. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl köstlicher Leckereien ab, die alle die Essenz unserer geliebten Region einfangen. Runden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem Glas sorgfältig ausgewählten Weins ab und erleben Sie mit uns die Magie der istrischen Küche.

Starters

Istrischer Schinken

.......................................

17€/100g

Lokale Salami

.................................................

10€/100g

Istrischer harter Kuhkäse

..............................

9€/100g

Istrischer Minestrone mit Fenchel

......................

8€

Tagessuppe vom Chef

.............................................

8€

Knochenmark mit Kräuterkruste

.....................................................................................

8€

Leberpastete mit Brioche

.....................................

8€

Bruschetta mit mariniertem Wildspargel und weißen Bohnen

..............................................................................

12,50€

Gebackener Ricotta mit Erbsen und Minze

..............................................................................

13,50€

Boškarin-Zunge "alla tonnata"

..............................................................................

13,50€

Rinderfilet-Carpaccio

..........................................

19€

Warme
Vorspeisen

Posutice-Pasta mit Fenchel-Pesto und Ombolo

..................................................................................

16,50€

Rotolo - gerollte Pasta gefüllt mit Leber in einer Zwiebelsauce

..................................................................................

16,50€

Pasta mit wildem Spargel, Zitrone und Mandeln

.......................................................................................

17€

Pasta Contadina

.................................................

16,50€

Pasta mit Tomatensauce, istrischer Wurst , Pinienkernen und Kapern

Pasta mit Boškarin-Ragout

.............................

16,50€

Pasta mit schwarzem Trüffel

................................

23€

Risotto alla Cacio e Pepe

........................................

18€

(min. 2 Personen)

Hauptgang

Boškarin-Leber mit süß-scharfem Apfel

........................................................................................

19€

Spieße vom roten Schwein

.......................................................................................

22€

Wildschweinrippchen

.............................................

28€

Kalbsschulter "unter der Glocke"

(begrenzte Menge)

......................................................................................

30€

Gegrilltes Rinderfilet mit Jus

......................................................................................

38€

Tomahawk Steak

.................................................................................

85€/kg

Wird auf Vorbestellung zubereitet:
Mini-Hahn (Freilandhaltung) "unter der Glocke"

(ca. 500g)

.....................................................................................

22€

Beilagen sind im Preis inbegriffen​

Beilagen

Gebackene Kartoffeln

............................................

5€

Saisonales Gemüse

.................................................

5€

Polenta

......................................................................

5€

Beilagensalat der Saison

...........................................

5€

Hausgemachtes Brot

.................................................

3€

Hausgemachtes glutenfreies Brot

................

1€/Stück

Spezialitäten:
Gerichte mit Boškarin (Istrisches Rind)

Leberpastete mit Brioche

.....................................

8€

Knochenmark mit Kräuterkruste

.....................................................................................

8€

Boškarin-Zunge "alla tonnata"

..............................................................................

13,50€

Tartar vom istrischen Rind

..............................................................................

20€

Rotolo - gerollte Pasta gefüllt mit Leber in einer Zwiebelsauce

..................................................................................

16,50€

Pasta mit Boškarin-Ragout

.............................

16,50€

Boškarin-Leber mit süß-scharfem Apfel

........................................................................................

19€

Langsam geschmorter Boškarin-Hals

......................................................................................

29€

Dessert

Limoncho

.....................................................................

9€

Zitronenkuchen mit weißer Schokoladencreme und Mandeln

Reisbrulée

....................................................................

9€

Dessert des Tages

.......................................................

9€

3 lokale Käsesorten​

...................................................

12€