Naš jelovnik utjelovljuje esenciju istarske kuhinje, prikazujući najsvježije lokalne namirnice i tradicionalne recepte inspirirane godišnjim dobima. Prepustite se predjelima, uključujući domaću tjesteninu i kruh, uz glavna jela koja slave sočno meso i izdašne vegetarijanske opcije. Upotpunite svoj obrok izborom divnih poslastica, od kojih svaka prikazuje bit naše voljene regije. Upotpunite svoje gastronomsko iskustvo čašom pomno biranog vina i pridružite nam se da doživite čari istarske kuhinje.
Starteri
Domaći pršut
.............................................
17 €/100 g
Domaća panceta
.......................................
12 €/100 g
Domaći salamini
......................................
10 €/100 g
Istarski kravlji sir
.....................................
9 €/100 g
Maneštra od štajuna
.................................
8€
Juha po izboru chefa
.................................
7€
Koštana srž sa začinskom krustom
......................................................................................
7€
Pečena skuta sa ciklom i kruškom
.....................................................................................
13€
Domaći kruščić sa kremastim sirom i medenim maslacem
.....................................................................................
11€
Kuhani jezik od boškarina, kiseli kupus i hren
.....................................................................................
13€
Carpaccio od junećeg bifteka
.....................................................................................
18€
Predjela
Posutice sa kupusom, pršutom i kozjim sirom
..........................................................................
15,50€
Pašta corzetti sa n'dujom, limunom i pečenom bučom
..........................................................................
15,50€
Pašta Contadina
..........................................
16,50€
Umak od rajčice, domaće kobasice, pinjoli i kapari
Pašta sa bijelim tartufom
.................................
35€
Pašta sa šugom od Boškarina
...................
15,50€
Glavna
Jetrica od boškarina sa pikantnom slatko-kiselom jabukom
..................................................................................
18€
Ražnjići od vrata crvene svinje
.................................................................................
20€
Rolada od kunića s krušnim kuglicama i sezonskim povrćem
.................................................................................
25€
Rebarca od vepra
................................................
27€
Teleća plečka ispod čripnje
........................................................................................
29€
Sporo kuhani vrat od boškarina
........................................................................................
28€
Juneći biftek na žaru sa jus-om
........................................................................................
38€
Jelo po narudžbi:
Pijetlić iz slobodnog uzgoja ispod čripnje
(cca. 500g)
........................................................................................
19€
Prilozi su uključeni u cijenu
Prilozi
Pečeni krumpir
.......................................................
5€
Restani krumpir
.....................................................
5€
Sezonsko povrće
.....................................................
5€
Palenta
......................................................................
5€
Sezonska salata
........................................................
5€
Domaći kruh
.............................................................
3€
Domaći kruh bez glutena
..................................
1€/kom
Deserti
Limoncho
.........................................................
8€
Kolač od limuna sa bijelom čokoladom i bademima
Čokooliva
.........................................................
8€
Čokolada, sladoled vanilija, maslinovo ulje i chili
Desert dana
......................................................
9€
3 lokalna sira
....................................................