Naš jelovnik utjelovljuje esenciju istarske kuhinje, prikazujući najsvježije lokalne namirnice i tradicionalne recepte inspirirane godišnjim dobima. Prepustite se predjelima, uključujući domaću tjesteninu i kruh, uz glavna jela koja slave sočno meso i izdašne vegetarijanske opcije. Upotpunite svoj obrok izborom divnih poslastica, od kojih svaka prikazuje bit naše voljene regije. Upotpunite svoje gastronomsko iskustvo čašom pomno biranog vina i pridružite nam se da doživite čari istarske kuhinje.
Starteri
Domaći pršut
.............................................
17 €/100 g
Domaća panceta
.......................................
12 €/100 g
Domaći salamini
......................................
10 €/100 g
Tvrdi kravlji sir
.........................................
9 €/100 g
Maneštra od štajuna
........................................
8€
Juha po izboru chefa
........................................
7€
Koštana srž sa tostiranim kruhom
.......................
4€
Pečena skuta sa graškom, mentom, jabukom i orasima
.....................................................................................
12€
Bruschetta sa kremom od bijelog graha, šparogama i lješnjacima
.....................................................................................
11€
Jezik od boškarina sa gribiche umakom
............
12€
Carpaccio od bifteka
..............................................
17€
Predjela
Pašta corzetti sa šparogama i poširanim jajetom
...........................................................................
15,50€
Posutice sa pancetom, zeljem i kozjim sirom Kumparička
.........................................................................
15,50€
Pašta Contadina
.........................................
15,50€
Umak od rajčice, domaće kobasice, pinjoli i kapari
Pašta sa crnim tartufom
................................
20€
Pašta sa šugom od Boškarina
.....................
15,50€
"Picanto" spaghetti Alla Beccaccia
Kobasica Enduja i krema od jaja i sira
...........................................................................
15,50€
Risotto sa crvenim radičem, gorgonzolom i orasima
(Min. 2 osobe)
.............................................................................
16€
Glavna
Jetrica od boškarina sa suhom smokvom i karameliziranom kapulom
........................................................................................
16€
Pijetlić iz slobodnog uzgoja ispod čripnje
(cca. 500g)
........................................................................................
19€
Ražnjići od bifteka
.....................................................
25€
Vepar alla Cacciatora
...............................................
26€
Dnevna čripnja
..........................................................
29€
Juneći biftek na žaru
.................................................
36€
Tomahawk steak
.................................................
70€/kg
Prilozi su uključeni u cijenu
Prilozi
Pečeni krumpir
.....................................................
5€
Povrće dana
............................................................
5€
Pečena palenta
.......................................................
5€
Sezonska salata
........................................................
5€
Domaći kruh
.............................................................
3€
Domaći kruh bez glutena
..................................
1€/kom
Deserti
Limoncho
.........................................................
8€
Kolač od limuna sa bijelom čokoladom i bademima
Čokooliva
.........................................................
8€
Čokolada, sladoled vanilija, maslinovo ulje i chili
Kolač od sira sa coulisom od naranče
.............................................................................
8€
3 lokalna sira
....................................................